|
| ОСНОВНІ ГАЛУЗІ ГОСПОДАРСЬКОЇ ДІЯЛЬНОСТІ |
 |
|
Основні галузі господарської діяльності поліського населення - землеробство та скотарство
Переважаючою системою землеробства було трипілля. На Поліссі вирощували різні типи рослинних культур: рільничі (ярова пшениця, ячмінь, просо, озиме жито), технічні (льон-довгунець, конопля), овочеві (картопля, брюква, ріпа, буряк, морква, цибуля, огірки, капуста, горох, боби, квасоля) та прянощі (пастернак, часник, м'ята, петрушка, тмин, кріп, хрін, гірчиця та ін.).
У скотарстві в кінці ХІХ - поч. ХХ ст. сформувалася районна спеціалізація. На північному сході українського Полісся провідним напрямком скотарства було м'ясо-молочне, в південних - вівчарство та конярство. Традиційними залишалися способи догляду за домашніми тваринами. Велику рогату худобу й свиней виганяли на підніжний корм ранньою весною. Перший вигін худоби припадав на теплого Юрія (6 травня) чи Миколи (22 травня). У багатьох областях зберігалася відгінна форма скотарства, при якій худобу виганяли у ліси під наглядом пастухів аж до настання холодів, переважно до Покрови (14 жовтня). Паралельно практикувалася вигінна форма скотарства, при якій худобу заганяли на ніч у хлів.
Серед найпоширеніших допоміжних занять поліщуків були рибальство, мисливство, бортництво (бджолярство), збиральництво. Розвивалися й народні промисли та ремесла - гончарство, ткацтво, обробка дерева, металургія та обробка заліза, обробка шкіри, плетіння, обробка каменю, лісові промисли, сукновальний промисел, гутництво та інші.
О.Порицька,
кандидат історичних наук
|
|
